Y Stablau - Stables Bar
Restaurant | Betws-y-coed | Wales | Royaume Uni
Restaurant pub à Betws-y-Coed
Le "Y Stablau - Stables Bar" à Betws-y-Coed, au Pays de Galles, est un pub-restaurant animé, connu comme un point de rencontre moderne au cœur de ce charmant village souvent désigné comme la « porte de Snowdonia ». Il fait partie du groupe familial Snowdonia Hospitality & Leisure, actif dans la région depuis 1971, et allie le charme traditionnel d'une auberge galloise à une approche contemporaine. Le restaurant est un lieu prisé des randonneurs, des aventuriers et des habitants, qui recherchent un repas copieux ou une boisson fraîche après une journée passée dans le magnifique paysage du parc national d'Eryri. Avec son accent sur les ingrédients locaux et une atmosphère détendue, "Y Stablau" s'est établi comme un élément essentiel de la communauté.
Ingrédients locaux restaurant gallois
Le menu est varié et met l'accent sur des produits régionaux, ce qui confère au restaurant une touche authentique. À noter en particulier le « Welsh Burger », préparé avec de la viande d'un boucher local et servi avec des accompagnements faits maison comme des frites croustillantes et une salade de chou crémeuse - un plat qui souligne la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Pour ceux qui recherchent un plat réconfortant après une journée à la montagne, la « Lasagne de bœuf » offre une option réconfortante, avec de la viande de bœuf juteuse et une sauce riche. Les clients végétariens ne sont pas en reste, notamment avec un « Chili » épicé, préparé frais et servi avec du pain chaud. La cuisine est conçue pour fournir de l'énergie après une journée active, et de nombreux plats sont cuisinés à la commande, ce qui accentue encore plus les saveurs.
Restaurant accueillant les chiens au Pays de Galles
En plus de la nourriture, "Y Stablau" propose une large gamme de boissons, mettant en avant des bières locales et des gins artisanaux du nord du Pays de Galles. Le bar est bien approvisionné, et les clients peuvent déguster des spécialités régionales comme une bière cask fraîche, qui se marie parfaitement avec les plats rustiques. Pour ceux qui préfèrent quelque chose de plus léger, il y a également une sélection de boissons au café proposées dans un coin café séparé - idéal pour une pause rapide. Les événements musicaux réguliers, allant des concerts de chorales locales aux sets de DJ, sont particulièrement populaires et transforment le restaurant en une scène animée, enrichissant l'atmosphère.
Déguster des bières locales au Pays de Galles
L'ambiance est accueillante et variée : à l'intérieur, on trouve un mélange d'éléments en bois rustiques et de design moderne, tandis que l'espace extérieur généreux - une terrasse couverte avec des chauffages et des guirlandes lumineuses - invite à rester même par temps frais. La terrasse est un point fort, surtout pendant les mois d'été, lorsque les clients peuvent profiter de l'air frais et de la vue sur l'animation de Betws-y-Coed. Le restaurant est également dog-friendly, avec des points d'eau et même un petit menu pour chiens, ce qui en fait un lieu parfait pour les amateurs de plein air voyageant avec leurs compagnons à quatre pattes. Les commandes peuvent être passées soit au bar, soit facilement via une application, rendant le service flexible et sans tracas.
